盛夏,几场透雨过后,红河哈尼族彝族自治州个旧市山林间的野生菌破土而出。一大早,薄雾还笼罩在林间,保和乡斐贾村的村民就挎着背篓,弯腰在松针覆盖的山谷中仔细搜寻。对他们而言,这不仅是收获自然的馈赠,更是“包山拾菌”新模式带来的增收希望。
“这里菌子比较集中,是原生态的。这些山都是松林,菌子基本都长在松树下面。”在斐贾村包山拾菌试验示范基地,承包户童家扎一大早就步履匆匆地开始搜寻采收工作。今年是该村推行“包山拾菌”管理模式的第二年。经全村同意和村集体决议,9户村民在去年开启这一新尝试,当年就实现村集体经济增收,走出了以往“散户抢采、价格受限”的困境。
采摘野生菌充满技巧,村民童春龙分享了他的“独门秘籍”:“我们晚上用手电筒去找菌子,找到后拿棍子插下做标记,早上六点起来拾,拾到八点结束。”这种夜间定位、清晨集中采摘的方式,最大程度保证了菌子的新鲜度。品种包括白葱、红葱、青头菌等。
“多产”并非偶然,精心管护是秘诀。“除了拾菌子,我们还要砍杂草、清理垃圾。”童家扎说。通过分片竞包方式,将集体山林野生菌采摘权承包给有能力采菌、护菌的人统一管理、采摘、销售,野生菌的生长环境得到有效保护,菌子品质自然也有了保障。
“我们每天采摘,当天售卖。新鲜菌子吃起来有淡淡的奶香味,口感好,吃过人的基本都会回头来买。”童家扎对野生菌的品质充满信心。新鲜野生菌下山后,大部分品相好的被立即送往市场销售,小部分则作为拾菌人犒劳自己的“山珍”端上餐桌。
斐贾村党总支书记、村委会主任李卫光道出了新模式的好处:“包山拾菌实现了斐贾村优势资源集中,遇到才冒出来的菌就会再养养,等品相、重量都合适了才会采,这时候的价格也是最好的。”
从“散户乱采”到“包山精管”,既“包”住了青山,守住了“鲜”味,也让斐贾村野生菌的身价今非昔比。“菌子价格以前由收购商说了算,现在由我们说了算。”李卫光喜滋滋地说:“未来3年这片菌山预计每年可为村集体稳定增收5万元左右。”
云南网记者 饶勇 通讯员 李金春 龙江 龙嘉