在彩云之南的中越边境线上，一场盛大的狂欢即将拉开帷幕。“中越（金平）2025年跨国泼水节暨长寿水文化节”正迈着欢快的步伐走来，准备用清凉的水花，为八方游客洗去烦恼，带来一年的好运与吉祥。

　　泼水节，是傣族的新年，也是一场充满欢乐与祝福的庆典。节日期间，傣族男女老少身着盛装，用纯净的清水相互泼洒，寓意洗去过去一年的不顺。这不只是一场简单欢乐的“打水仗”狂欢，更是一场心灵的洗礼，人们飞溅的水花中传递表达对彼此的美好祝愿。

　　今年的“中越（金平）2025年跨国泼水节暨长寿水文化节”除了泼水狂欢外，还有民族方队巡游、取水祈福仪式、民族歌舞展演、特色长寿宴、傣迪狂欢之夜、特色商品展销、牛王争霸赛等丰富多彩的活动。

　　为了让各地游客更好地感受泼水节的魅力，当地相关部门已开始紧锣密鼓地筹备工作。届时，整个县城将变成一片欢乐的海洋，水花、笑声、祝福声交织在一起，构成一幅绚丽多彩的画面。

　　目前，节庆活动开幕已进入倒计时，无论您是想体验少数民族独特的文化风情，还是想在炎炎夏日寻找一份清凉与欢乐，“中越（金平）2025年跨国泼水节暨长寿水文化节”都是一个绝佳选择。本报记者 饶勇

　　█链接：泼水节美食图鉴

　　傣味美食

　　来过傣族的泼水节，当然一定要尝尝傣族的美味菜肴了。叶子包肉、烤五花肉、菠萝饭……光说起来就让人口水直流了。

　　小卷筒

　　用米浆摊出薄薄的浆皮，再依次放入韭菜、香菇、肉沫等各种馅料，卷好后根据个人口味浇上或酸或甜的酱汁，咬上一口，软糯爽滑而不失劲道。

　　焖肉米线

　　新鲜熬制的骨汤，放入醇厚浓香的焖肉。轻轻搅拌，米线、焖肉、配菜、汤汁便欢快地交织在一起，奏响一曲美味的乐章。一口金平老味道让味蕾瞬间被激活，也唤起人们儿时的记忆。

　　傣味舂鱼

　　现捞的新鲜河鱼烤得焦香，配上特色傣味香料放入舂筒中，香料味与烤鱼的香味相融合，准保让您一口一口吃到停不下来。

　　还有傣味生鱼片、青苔、香叶包肉以及各种时鲜野菜……品尝完各式各样的美食，再来一点金平出产的水果解解腻。人参果、香蕉、菠萝、热情果、百香果、老勐西瓜、嘉宝果……吃不完，根本吃不完。

　　4月25——27日，一起走进云南“长寿之乡”——金平苗族瑶族傣族自治县，走进“中越（金平）2025年跨国泼水节暨长寿水文化节”，在水花的世界里，尽情释放自己，感受那份最纯粹的快乐。

　　云南网记者 饶勇