近期，红河哈尼族彝族自治州开远市碑格乡种植的16500亩藠头进入采收期，种植户们在郁郁葱葱的田地里忙个不停。“今年我家种了10亩左右藠头，收入约5万元。”鲁姑母村委会阿痴村村民李四说。

　　得益于独特的地理气候优势，碑格乡是开远市藠头主产区，该乡阿痴村是有名的“藠头村”。受益于近年市场价格稳定，碑格乡农户种植藠头积极性持续提高，种植面积也有所增加，今年全乡藠头总产量约19800吨，产值约8000万元。

　　依托本地藠头传统产业优势，碑格乡近年不断上项目、兴产业，培育建设大型特色农产品加工区，推动藠头产业向精深加工延伸，保障藠头销路，不断拓宽群众增收路子。

　　当地藠头加工中心在去年初正式投入运营，占地面积约16000平方米，共有4个车间，可进行原料加工、精选分级、灌装成品等，年腌制量加工量2400吨左右，对外主要出口韩国，对内则主要销往广东、广西、上海及浙江沿海一带地区，年产值达3000万元。

　　依托碑格藠头加工中心，碑格乡积极探索联农带农机制，构建“企业+合作社+农户”产业发展路子，既收购农户种植的藠头，又吸纳农户到此打工。加工中心投入使用以来，已提供季节性就业岗位200多个，创造务工收入700多万元，实现了真正意义上的“利益双绑”。

　　“我的小孩一岁多，出不了远门打工，刚好乡上的藠头厂可以打临时工，每天有100余元收入，工资是半个月一结。”碑格乡他冲村村民周美兰说。

　　为进一步做强优质农特产品，做优农特产品品牌，碑格乡还积极与院校合作，开展藠头提质增效、绿色防控种植管理技术试验，形成藠头标准化栽种及管理技术规程，使藠头每亩产量提高至300公斤左右。

　　如今，碑格乡从农作物种植到产品加工，坚持在产业推进方面持续发力，将藠头、苦荞、碑格黑猪等进行综合加工，打造“碑格礼包”伴手礼，形成独具碑格特色的土特产品牌，以品牌提升农特产品价格，持续促进农民增收。

　　云南网记者 饶勇 通讯员 杨建梅 国福祥 李雪琼