时下，红河哈尼族彝族自治州个旧市保和乡种植的刺老包正值采收旺季。从零星试种到规模化发展，刺老包逐步成长为保和乡的特色产业，不仅丰富了消费者的春日餐桌，还成为助农增收的“绿色引擎”。

　　2018年，保和乡斐贾村委会尝试自主培育刺老包苗。“当时没有经验，只能自己摸索，建了2亩试验田。”斐贾村委会副主任张春华回忆道。同年9月育苗成功后，村里把刺老包苗分发给农户，鼓励大家参与种植。

　　抱着试一试的心态，村民蔡美英加入种植队伍，没想到第一年就为家里增加2000多元收入。“以前种玉米要施好几次化肥，刺老包管护简单，只要按时除草，不用额外施肥，既省心又能增收。”蔡美英笑着说，“今年刺老包市场价每公斤8元，估计每亩能有4000元左右的收入。”

　　如今，斐贾村委会已建成50亩刺老包育苗基地，带动周边农户种植刺老包近3000亩。通过“村集体带头、示范引领、农户参与”的模式，昔日藏于深山的野菜逐步走上标准化、产业化的发展道路。

　　来自四川的收购商罗建春看中了该村刺老包的优良品质，已连续3年定点驻守收购。针对农户反映的量小难卖、保鲜不易等问题，他今年专门投资建起小型冷库，“收购的刺老包主要发往北上广、川、黔等地，农户零散采收的可以先存在冷库，积攒两天的量就能集中发货。”罗建春介绍道。

　　尝到甜头后，去年，斐贾村委会立足山林资源优势，积极探索林下套种新模式，将百合套种在刺老包树下。刺老包采收结束后，百合迎来收获期，实现“一地双收”。

　　“下一步，我们打算在村里新建一座大型冷库，专门解决刺老包的保鲜难题，让这份山野鲜味走得更远、卖得更好。”张春华说。

　　云南网记者 赵芸瑞 通讯员 李金春