原标题:国庆去哪儿?来石屏赴一场千人豆腐宴
10月1日,石屏县举办2025年“千年石屏味·百桌豆腐香”千人宴活动,上千名当地民众与游客共聚一堂,在品味佳肴、欣赏歌舞中,体验石屏传承千年的豆腐文化。
石屏豆腐文化源远流长,其独特的制作工艺成就了醇香细腻的口感,被誉为“舌尖上的非遗”。如今,石屏豆腐已从街边小吃发展成为国家地理标志产品和一张响亮的文旅名片。
活动现场,百余张宴席座无虚席。宴会菜单以豆腐为核心,集中展示了凉拌非遗腐竹、汽锅黄金腐皮卷、浇汁包浆豆腐等十余道特色菜肴,彰显了石屏“豆腐之乡”的深厚底蕴。其间穿插的《巅峰打跳》《祝福祖国》等文艺表演,将现场热烈气氛推向高潮。
据石屏县豆制品协会负责人介绍,石屏豆腐不仅是美食,更是承载城市记忆的文化符号。为更好地传承和发扬豆腐文化,石屏县近年来着力推动产业升级,通过建立标准化园区,已研发拓展出30余种豆制品及加工产品。此次千人宴活动,正是石屏县讲好地方故事、推动“农旅”融合发展的重要举措。
为丰富活动内涵,一系列围绕豆腐文化的配套活动也同期举行。旨在挖掘行业工匠的“石屏豆腐西施”评选活动在当晚举行了颁奖典礼;为期一周的豆制品展销活动则为游客和市民提供了集中品尝、购买的平台。这些活动将文化传承与产业推广紧密结合,为石屏豆腐品牌的发展注入了新的活力。