原标题:“山珍变山金” 野生菌价格居高不下
近日,记者走访野生菌市场发现,野生菌价格一路走高,成为市民热议的话题,不少消费者反映,今年野生菌价格明显高于往年,部分品种甚至“价比肉贵”。记者采访了市民及收购商,多角度了解野生菌价格的现状与成因。
走进石屏县东门农贸市场,野生菌无疑是这个季节当之无愧的“明星”产品,但也散发着“高冷”的气息。各类野生菌被竹篮、小堆地分开放置,底下垫着新鲜的蕨叶,虽然量稍多,但也远未到“丰盛”的地步。
市场交易并非人头攒动,大肆抢购,顾客仔细观看品相,反复向摊主询问价格。由于价格高昂,许多市民购买量大幅缩减。据群众反馈可能是今年降雨量大,地面潮湿,野生菌产量不多,菌农们捡来不容易,想吃还是会来买。
群众许焕兰说:“菌子少,特别是花脚菌像这一季往年很多,今年很少见。往年才11元至12元一斤,今年30元一斤。我比去年买得少,去年买了一千多元的,今年才买了几百元的,比往年少一半。”
商家张春丽说:“往年这段时间可以收四五筐野生菌,现在才收了一筐,今年野生菌最贵,牛屎菌在龙朋镇收来150至160元一公斤,往年才110至130元一公斤。”
当前野生菌市场供应偏紧,价格高位运行,消费行为从“饱口福”转向“尝鲜味”。据业内人士分析,今年野生菌价格居高不下的主要原因包括气候因素导致的产量下降,以及消费者对高品质野生菌的需求持续增长加之运输、储存等环节成本上升,进一步推高了终端售价。
据了解,预计随着气候变化,野生菌产量或将逐步回升,价格也有望趋于稳定,但短期内高价态势仍将持续。(王义双 杨成华)