原标题：@个旧人，色香味只是标配，全市厨艺大赛“第一弹”来了～

油锅翻腾、火星四溅

生活的热辣与激情

在厨房肆意绽放

8月27日上午

“赛厨艺 话和谐”个旧市全民厨艺大赛开赛

首场比赛是金湖街道社区初赛

社区初赛采用

独立烹饪、集中评审的方式

来自金湖街道各社区的

50位厨艺爱好者

各自精心烹制参赛菜品

并统一送至世纪广场酒店

进行品尝、打分

最终，13道菜品的选手

凭借出色的厨艺脱颖而出

成功晋级决赛

晋级选手名单

金湖南社区 张举富

储运社区 施国新

308队社区 杨世俊

明珠社区 王昌明

金湖南社区 李富美

金湖南社区 梁菊

金湖东社区 宋丽琼

云锡机关社区 李更福

308队社区 杨红惠、郭保芬

金湖西社区 杨若红

金湖东社区 李珍

明珠社区 马金青

308队社区 李雪军

“五十进十三”

比拼可谓激烈而火热

每位选手都亮出看家本领

色香味俱全只是标配

更追求营养与风味并重

菜品不仅要有丰富的地域特色

取名上也得别出心裁

从江苏的松鼠鱼

到云南的

哈尼蘸水鸡、个旧小肉串

再到东北的椒盐肉段

湘菜的辣子鸡

法式吐司搭三文鱼

各具地方特色的佳肴

展示了不同地区、不同民族的

特色饮食文化

部分菜品还有寓意美好的名字

麻辣鲜香的花椒鸡

取名“大吉大利”

汤色红亮、咸香脆嫩的红烧肥肠

则叫“金玉满堂”

香气扑鼻的蒜泥白肉

又名“才华横溢”

这些或精致细腻、或创意十足的美食

是如何诞生的呢？

让我们跟随记者

探访部分参赛选手的烹饪现场

揭秘美味背后的故事

施国新——椒盐肉段

来自东北的新个旧人施国新

动作麻利、神情专注

里脊均匀切段，腌制入味

裹上薄浆，炸至金黄酥脆

椒盐的香气与肉段的鲜美交织

恰是东北人豪迈与细腻并蓄的

最佳诠释

杨红惠、郭保芬——蒜香辣子鸡

杨红惠有着多年厨艺经验

此次选择蒜香辣子鸡参赛

作为土生土长的个旧人

她认为，个旧人的口味包容、多元

辣子鸡咸香酥脆、香辣爽口

是广受当地人欢迎的一道家常菜

赵武——珍珠肉丁

71岁的退休职工赵武

能拉大提琴、吹唢呐

在厨房里同样是个“艺术家”

一边熟练地翻炒着锅中佳肴

一边轻声哼唱着悠扬小曲

把锅碗瓢盆的碰撞声

编织成了一首动听的交响乐

最终，珍珠肉丁出锅

配色清新，健康而不失风味

各家参赛选手们的厨房

无不热气腾腾、香气四溢

大家都沉浸在创作的热情中

将食材与创意巧妙融合

呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴

参赛选手中

有汉族、彝族、哈尼族等多个民族

每一次翻炒、每一勺调味

都凝聚着各民族选手们

对美好生活的共同向往和追求

在世纪广场酒店的评比现场

由金湖街道13个社区推选的评委

对菜品进行细致品鉴

依据味道、质感、观感

营养价值、创新程度等多个方面综合评分

最终，评选出了

既符合大众口味

又展现高超烹饪技艺的优胜菜品

社区邻里间

以味蕾为媒传递温情

用菜肴编织和谐篇章

明天（8月28日）

宝华街道社区初赛

将在喜洋洋酒楼精彩呈现

届时，小编将为大家带来最新赛况

请持续关注我们~

接下来

街道决赛和市区决赛

也将相继展开