原标题：我州织密管理、预警、救治、安全“四张网”——预防野生菌中毒 守护“舌尖上的安全”

眼下正值野生菌生长旺季，为切实维护广大群众生命安全和身体健康，有效减少野生菌中毒事件发生，我州多部门合力、狠抓风险监测、注重应对准备、加强宣传引导，多措并举，织密管理、预警、救治、安全“四张网”，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚部门合力，织牢管理“责任网”

我州认真贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，将野生菌中毒防控工作纳入各级党委和政府重要议事日程、年度食品安全评议考核等内容。各级人民政府食安办、卫生健康行政部门多次召开野生菌中毒防控专题会议、防控培训班，再强调再安排再部署。

同时，各地把农村地区、偏远山区、学校食堂等野生菌中毒多发易发区域作为防控工作主战场，制定下发《加强食源性疾病防控》《加强野生菌中毒科普宣传》等文件，对野生菌中毒防控各环节工作提出具体要求，严防严控野生菌中毒事件发生，切实把野生菌中毒防控工作放在心上、抓在手上、扛在肩上，层层扛牢压实防控责任。

抓风险监测，织密预警“防控网”

全州设立食源性疾病监测医院187家，41家二级以上公立医院HIS系统与国家食源性疾病病例监测系统直连直报完成率100%，实现乡（镇）覆盖率达100%，并延伸到村（社区）。完善优化野生菌中毒报告制度、流程，将农村、学校、工地及单位食堂等作为报告的重点场所，提高报告针对性、及时性、准确性。全面运用大数据和信息化技术手段，将全州13县（市）的野生菌中毒风险分为高、中、低3个等级，制定《红河州野生菌中毒风险分级地图》《红河州野生蘑菇中毒风险分级一览表》，对不同风险等级地区，从宣传发动、信息报送、加强监测、精准干预、强化监管、应急响应、强化救治等方面，分级分层制定野生菌中毒风险防控措施。下沉防控重心到农村、基层，对村卫生室、乡镇卫生院及时发现、及时报告、及时急救、及时转诊野生菌中毒病人等环节作出明确规定。针对不同季节、不同人群、不同饮食习惯，发布预防野生菌中毒等30余期预警信息。

重应对准备，编密救治“保护网”

建立多部门信息通报联络机制，加强与应急管理、市场监管、食安办等部门的对接联系，制定联席会议制度，强化社会动员和预警响应机制，坚决把责任和措施细化落实到每个部门、每个单位。印发《进一步加强野生菌中毒医疗救治的通知》，建立由疾控专家、植物学家、医疗专家组成的野生菌鉴定专家群，实时调整充实完善州、县（市）、乡（镇）3级医疗救治专家组，及时指导安排医疗卫生机构做好应对准备，加强门（急)诊特别是夜间急诊医疗力量，开设“绿色通道”，确保医务人员准备到位、药品器械储备到位、血液供应保障到位、车辆装备保养到位，确保突发事件发生时医疗应急队伍能够第一时间赶赴现场处置。充分发挥食物中毒医疗救治专家组作用，派出州级专家到基层医疗卫生机构指导培训，重点开展野生菌中毒案例研究并持续提升医疗救治能力，加大农村医疗机构食物中毒应急救治基本药品、相关设备的投入力度，使基层卫生医疗机构具备快速、有序、准确、高效处置食用野生菌中毒的能力，为进一步抢救病人赢得宝贵时间，最大限度减少死亡。

强宣传引导，编密安全“意识网”

下沉救治资源，对家庭医生签约服务同步开展野生菌中毒知识宣传，做到广覆盖、多载体、重实效，充分发挥村医、村干部、驻村工作队队员作用，聚焦农村和偏远地区群众，利用新媒体、新阵地、新形式开展科普宣传，切实增强群众防范意识。充分利用官媒、微信公众号、电视、报纸等媒体开展科普宣传，转载播放专题宣传片30余部，教育引导广大群众注意野生菌的采买、烹饪、食用，提高群众识别有毒野生菌及野生菌中毒后自救的能力。同时，强化风险交流与科普宣传的主动性、针对性、及时性、经常性，上下联动、持续推进，加大食品安全知识宣传和健康促进力度，针对监测发现的食品安全隐患，主动回应做好风险化解。

州卫生健康委将强化部门联动，不断创新宣传内容，正确引导群众养成科学健康的食菌习惯，提升群众野生菌中毒防控意识，预防和减少中毒事件的发生，做到预防在前、警示在前、宣传在前、管控在前，持续巩固野生菌中毒防控工作成果。（叶伟 刘聪）