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红河州商务局发出坚决制止餐饮消费浪费行为《倡议书》
发布时间:2020年08月31日 16:38:00  来源: 云南网-中国红河网

原标题:州商务局发出坚决制止餐饮消费浪费行为《倡议书》

州商务局联合红河州餐饮与美食行业协会,向全州餐饮企业、餐饮从业人员发出《红河州餐饮业坚决制止“舌尖上的浪费”倡议书》,倡议大家做到履行社会责任、改进服务方式、引导文明消费、创建绿色厨房、形成管理制度、强化宣传引导6个方面,在全社会培养节约习惯,营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。

履行社会责任。“坚决制止餐饮消费浪费行为”,不仅是对餐饮消费者的要求,也是对餐饮经营者的要求。因此,广大餐饮企业及餐饮从业人员,都应该切实履行自己应尽的社会责任。

改进服务方式。针对餐桌上浪费现象明显存在,餐饮企业和经营者要改进服务方式,通过合理设计菜单、调整菜品分量,提供“小份菜”“半份菜”等服务,为消费者提供能够节约用餐的可选方式。

引导文明消费。在倡导“适量点餐”的同时,要深入开展“光盘行动”,提供“剩餐打包”服务,引导消费者树立“节约光荣,浪费可耻”的价值观。

创建绿色厨房。要推动“绿色厨房”创建,积极开展节能改水工作,提高水、电、煤、气的使用效率;同时,在原材料采购、原材料使用中杜绝浪费。

形成管理制度。“坚决制止餐饮消费浪费行为”要覆盖各个环节,并持之以恒地坚持下去,就要形成长效管理机制。

强化宣传引导。倡导餐饮企业、餐饮门店在显要的位置,设置“节约光荣,浪费可耻”、开展“光盘行动”等宣传标识,使广大消费者自觉树立“节约用餐、文明用餐”的良好意识、行为习惯。(胡彦辉 徐琳)

责任编辑:乐诚弘韵
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