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蒙自过桥米线研究发展中心成立
2017-07-03 09:40:37   来源:云南网
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  近日,蒙自过桥米线研究发展中心暨文化传承技术学校在蒙自市揭牌成立。

  据介绍,蒙自市委、市政府在深入调查研究、严谨科学论证的基础上,对蒙自过桥米线产业重新进行战略定位,制定了《蒙自市促进过桥米线产业健康发展实施意见》。蒙自过桥米线研究发展中心将在确保传统特色的前提下,加快科技创新步伐,革新生产工艺和生产设备,研究开发系列米线新产品。

  蒙自过桥米线文化传承技术学校设立于蒙自职业技术高级中学内,实施两块牌子,一套班子。学校分别设置了过桥米线加工和礼仪服务的专业实训室,制定了专业的教学计划,初步形成过桥米线服务礼仪、加工、售卖、成本核算、店铺经营管理、文化传承与创业指导等专业课程标准。

  云报全媒体 记者 李树芬

 

责任编辑: 范春艳
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